低聚異麥芽糖粉
低聚異麥芽糖粉作為一種功能性食品是以精制玉米淀粉為原料，通過酶的作用而成的以低聚異麥芽糖為主要成份的淀粉糖制品。是一種良好的雙歧桿菌增殖因子、無糖食品配料。在飲料、酸奶、乳飲料等乳制品、糖果及焙烤制品以及飼料添加劑等行業(yè)得到廣泛應用。目前分為IMO-50型和IMO-90型兩種。
應用領域:● 在食品工業(yè)中的應用：
低聚異麥芽糖適合替代部分蔗糖，添加到各種飲料、食品等中配制成功能性食品、飲料；
● 在酒業(yè)中的應用：
利用低聚異麥芽糖的甜度特性，可替代蔗糖作為酒類的糖源；
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