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乳蛋白飲料粉
乳蛋白飲料粉
乳蛋白飲料粉是以天然油脂、乳蛋白、葡萄糖漿為主要原料，經(jīng)配料、菌質(zhì)、殺菌、噴霧干燥等工藝加工而成的奶油色粉末狀產(chǎn)品，可以部分或全部替代奶粉應用于冰淇淋、奶酪、奶茶、奶片、乳制品、烘焙制品等。
產(chǎn)品優(yōu)勢:
● 冷水條件下快速溶解；
● 零反式脂肪酸；
● 柔和飲品口感，提高順滑度；
● 良好的分散性、水溶性、穩(wěn)定性；
經(jīng)典指標:
型號 | M26/24 | M26/15 |
蛋白 | 26 | 26 |
脂肪 | 24 | 15 |
水分 | 5 | 5 |
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